Cando visitamos a zona de alimentos frescos do supermercado, atoparemos moitos tipos de envases diferentes, desde envases en bandexa de película transparente, envases selados ao baleiro ata envases en bandexa con atmosfera modificada, envases retráctiles con auga quente,envasado de pel ao baleiro, etc., os consumidores poden escoller calquera forma de produtos de envasado segundo os seus intereses e necesidades. Entón, cales son as diferenzas entre estes diferentes envases?

Embalaxe de película adhesiva

A carne fresca colócase nunha bandexa de plástico e cóbrese cunha envoltura de plástico, que é como se envasa a maioría da carne fresca. Debido ao seu menor custo, ao mesmo tempo dálle a unha persoa con sensación de "bondade": un fermoso vermello.

O motivo da cor vermella brillante é que o envase contén osíxeno, pero a exposición da carne fresca ao osíxeno tamén está a acelerar o seu deterioro. Polo tanto, este tipo de envases de carne fresca teñen unha curta vida útil e deben consumirse nuns días, ou conxelarse nunha bolsa pechada sen osíxeno para evitar a perda de humidade.

Envases en atmosfera modificada

Os envases de atmosfera modificada e os envases de película adhesiva teñen un aspecto semellante, ambos adoptan a bandexa e a película. A diferenza é que os envases con atmosfera modificada eliminan o aire do envase e enchen e substitúen unha mestura de gas personalizada para axudar a controlar e inhibir o crecemento das bacterias, aínda que segue a aparecer un fermoso vermello. Os envases en atmosfera modificada poden prolongar significativamente a vida útil.

Envasado ao baleiro

O envasado ao baleiro ten a vida útil máis longa entre os tipos de envases anteriores, pero afectará o aspecto da carne. A cor dos envases ao baleiro da carne é un vermello violáceo, non un vermello fermoso.

Envasado de pel ao baleiro

Envasado de pel ao baleiro porque a carne fresca pode compensar ata certo punto a mala experiencia visual que aporta a carne roxa. Debido ao seu aspecto fermoso e de gama alta, pode neutralizar o aspecto e a sensación da carne roxa ao baleiro. Non só trae unha vida útil máis longa, senón que tamén satisface o goce da aparencia e da visión.

Máquina de envasado de pel ao baleiro termoformado