-Oe, hora de xantar.Imos buscar algo de comida!
-OK. Onde ir? Que comer? Ata onde...
-Deus, para, por que non revisas a aplicación e encargas algo en liña?
-Boa idea!
Esa é unha conversa común sobre dous rapaces confusos sobre a próxima comida.
Na época da vida trepidante, a comida preparada está cada vez máis de moda recentemente, especialmente entre os mozos. Cada vez son máis as persoas que non teñen tempo nin ganas suficientes para preparar os pratos. Prefiren tomar algo de comida preparada, metelas no microondas e ding, xa está todo. As comidas preparadas non só aforran tempo na preparación dos alimentos, senón que tamén nos axudan a alcanzar o obxectivo de estar en forma.
O pasado 2020 tamén foi testemuña da popularidade da comida preparada. Sen bares, sen reunións, sen comedores interiores, a pandemia deixou moitos restaurantes en risco de pechar. Aínda así, algúns servizos de alimentación gozaron dun bo negocio a través da comida para levar. Ademais, un número crecente de supermercados ofrecen varias comidas preparadas nos andeis.
Entón, ante numerosos alimentos preparados, cal imos escoller?
Ademais do sabor e do sabor, creo que o paquete debería ser unha consideración importante.
Os aditivos especiais poden facer o sabor dos alimentos, pero o paquete nunca mente. A pesar da necesidade de rapidez e comodidade, os clientes sempre queren comer alimentos saudables e frescos. Entón, como facer eses equilibrios, ese é o papel do envase axeitado.
Actualmente, os paquetes máis frescos para alimentos preparados son MAP e VSP.
Que é MAP?
MAP é a abreviatura da maioría dos envases atmosféricos. Despois de eliminar o aire da caixa da comida, inxectaremos algúns gases protectores como CO2 e NO2 para que os alimentos permanezan máis tempo e máis frescos.
Os alimentos se deterioran rapidamente coa exposición ao aire, xa que moitos microorganismos crecen rapidamente nun ambiente rico en osíxeno. Así, a redución do nivel de osíxeno é o primeiro paso tamén crucial no MAP. O dióxido de carbono é moi eficaz para eliminar os microorganismos aeróbicos de deterioración e reducir a taxa de respiración dos alimentos frescos. Mentres que o nitróxeno adoita aplicarse para evitar o colapso do paquete. A elección final da mestura de gases dependerá das propiedades do alimento
Que é VSP?
VSP, abr. de envasado de pel ao baleiro. VSP aplica calor e baleiro para cubrir o produto cunha película de envoltura axustada, que se adapta como unha segunda pel. Elimina todo o aire ao redor da comida pero bloquea alí a humidade fresca. Como unha excelente solución de envasado, aplicouse amplamente en varios alimentos frescos e procesados. Non só axuda a prolongar o tempo de almacenamento, senón que tamén promove a presentación dos seus produtos ao máximo.
Utien ten unha rica experiencia en equipos de envasado de alimentos. Se algunha vez tes unha consulta deste tipo, estamos preparados para atenderte.
Hora de publicación: 30-ago-2021